지역별 김치, 어떻게 다를까? – 전국 팔도 김치의 매력김치는 대한민국의 대표 음식이자, 밥상에 빠지지 않는 기본 반찬입니다. 그런데 같은 김치라도 지역마다 맛과 재료, 숙성 방식이 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 지역별 김치의 특징을 알아보고, 그 고장만의 특별한 김치 문화를 살펴보겠습니다.1. 서울·경기권 김치 – 간결하고 담백한 맛서울과 경기도의 김치는 대체로 깔끔하고 적당히 간이 된 스타일이 특징입니다. 젓갈 사용량이 적고, 소금간이나 멸치액젓으로 맛을 내는 경우가 많죠. 깔끔한 육수나 사과, 배를 이용한 단맛 조절도 포인트입니다.특징: 깔끔하고 부담 없는 맛대표 김치: 백김치, 배추김치2. 강원도 김치 – 소박하고 시원한 맛강원도는 산과 바다 모두 인접해 있어 재료가 다양합니다. 특히 추..
